Concentration and Power in the Food System: Who Controls What We Eat?, Revised Edition

Professor Philip H. Howard

ISBN 10: 1350183075 ISBN 13: 9781350183070

Editore: Bloomsbury Publishing PLC, 2021

Lingua: Inglese

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2021. Revised. Paperback. . . . . .

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Dati bibliografici

Titolo

Concentration and Power in the Food System: Who Controls What We Eat?, Revised Edition

Editore

Bloomsbury Publishing PLC

Data di pubblicazione

2021

Lingua

Inglese

ISBN 10

1350183075

ISBN 13

9781350183070

Rilegatura

Brossura

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Riassunto

Updated and expanded overview of the rising concentration of power in the food system and the counter-movements this has unleashed.

Informazioni sull?autore

Philip H. Howard is Associate Professor at Michigan State University, USA. He is also President of the Agriculture, Food and Human Values Society (AFHVS) and a member of the International Panel of Experts on Sustainable Food Systems.

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