The Contrary Forces of Innovation: An Ethnography of Innovation in the Food Industry

Lingua: inglese

Editore: Palgrave Macmillan, 2011

0230283667 / 9780230283664

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The complexity and tensions of industrial innovation processes are fleshed out through the analysis of an intriguing case study from the food industry. Drawing together insights from multiple disciplines, this book shows the controversial nature of innovation processes. Num Pages: 330 pages, biography. BIC Classification: KJD; KJU; KNDF; PDR. Category: (P) Professional & Vocational. Dimension: 223 x 139 x 24. Weight in Grams: 536. . 2011. 2011th Edition. hardcover. . . . . Books ship from the US and Ireland.

Codice articolo V9780230283664

Titolo
The Contrary Forces of Innovation: An Ethnography of Innovation in the Food Industry
Autore
Hoholm, T.
Editore
Palgrave Macmillan
Anno di pubblicazione
2011
Condizione
New
Rilegatura
Rilegato
Lingua
inglese
ISBN 10
0230283667
ISBN 13
9780230283664

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