A Cook Book for Nurses (Classic Reprint)
Lingua: inglese
Editore: Forgotten Books, 2018
- Brossura
- Nuovo



Da: Forgotten Books, London, Regno UnitoForgotten Books
Venditore AbeBooks dal 2 giugno 2021
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Print on Demand. This book, published in 1911, offers a comprehensive guide to preparing nutritious meals for patients in various stages of recovery. It was written specifically for nurses, reflecting a time when dietary management was considered a crucial part of medical care. The author, recognizing the need for concise and accessible recipes, presents a collection of dishes organized by dietary needs, including fluid diets, light soft diets, and convalescent diets. Recipes range from simple broths and gruels to more elaborate custards and creams, all designed to provide essential nourishment and promote healing. The book also includes sections on infant feeding and notes on proper serving techniques. This carefully curated collection of recipes, reflecting the nutritional knowledge of its time, provides a unique window into the history of dietary practices in the early 20th century. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book.…
Codice articolo 9781334358326_0
- Titolo
- A Cook Book for Nurses (Classic Reprint)
- Autore
- Sarah C. Hill
- Editore
- Forgotten Books
- Anno di pubblicazione
- 2018
- Condizione
- New
- Tipo di libro
- print-on-demand item
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 133435832X
- ISBN 13
- 9781334358326
- Cataloghi dei venditori
- Cooking
This booklet-like cookbook focuses on feeding patients and convalescents with simple, reliable kitchen science. It covers basic stocks, broths, and beverages, plus practical methods for milk prep, egg dishes, and light meals that are easy to prepare in a hospital or home setting. The content emphasizes cleanliness, temperature control, and serving considerations to support comfort and recovery.
- Learn hands-on techniques for broths, beef juice, and soups, including how to simmer, strain, and season.
- Explore milk-based drinks, peptonized milk, egg preparations, and cocoa as nourishing options.
- Find clear steps for eggs, potatoes, cereals, and light dishes suitable for a convalescent diet.
- Discover serving tips for trays and meal presentation to improve ease and appeal.
Ideal for students, nurses, caregivers, and kitchen staff who prepare meals for patients or recovering friends and family.
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Forgotten Books
London, Regno Unito
Venditore AbeBooks dal 2 giugno 2021
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