Cooking with Ancient Grains: 75 Delicious Recipes Quinoa, Amaranth, Chia, and Kaniwa Kijac, Maria Baez
Lingua: inglese
Editore: Adams Media, 2014
- Brossura
- Usato
Da: Ocean Books, Dacula, GA, U.S.A.Ocean Books
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Very nice book. Some wear to cover corners.
Codice articolo YO-BKIX-YRD7
- Titolo
- Cooking with Ancient Grains: 75 Delicious Recipes Quinoa, Amaranth, Chia, and Kaniwa Kijac, Maria Baez
- Autore
- Kijac, Maria Baez
- Editore
- Adams Media
- Anno di pubblicazione
- 2014
- Condizione
- Very Good
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1440579563
- ISBN 13
- 9781440579561
- Peso dell'articolo
- 15 once
Rich in fiber and antioxidants, ancient grains like quinoa, chia, amaranth, and kaniwa are known for their nutritional value. In Cooking with Ancient Grains, you'll discover just how wholesome and tasty these grains are with 75 recipes by award-winning author Maria Baez Kijac. From breakfast and dinner to snacks and desserts, each delicious dish not only provides important nutrients and proteins, but also keeps you feeling full throughout the day. Best of all, you'll never feel trapped in the kitchen with these simple recipes, such as:
- Palachinkes with Amaranth Flour
- Dates Stuffed with Gorgonzola, Walnuts, and Kaniwa
- Quinoa, Black Rice, and Smoked Salmon Salad
- Mushroom and Watercress Soup with Amaranth
- Quinoa Macaroni and Broccoli Gratinee
- Mango Parfait with Chia Seeds
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Maria Baez Kijac is a food writer, historian, and the author of The South American Table. Her cookbook was named best Latin American cookbook in the world by the Gourmand World Cookbook Awards and one of the 100 best cookbooks published in the last 25 years by Cooking Light magazine. She has worked as a food columnist forVista Magazine, a kitchen director for the for the PBS series American Family Kitchen, and a culinary teacher at Kendall College.
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Ocean Books
Dacula, GA, U.S.A.
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