Cooking One on One. Questo articolo non è disponibile.
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Lingua: inglese
Editore: Clarkson Potter, 2004
- Rilegato
- Usato
Da: Gulf Coast Books, Cypress, TX, U.S.A.Gulf Coast Books
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Condizione: Usato - Buono
EUR 4,01
Codice articolo 060960967X-3-19761451
- Titolo
- Cooking One on One
- Autore
- Ash, John T.
- Editore
- Clarkson Potter
- Anno di pubblicazione
- 2004
- Condizione
- Good
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 060960967X
- ISBN 13
- 9780609609675
- Peso dell'articolo
- 48 once
- Dimensioni
- 7x1x10
Presents twenty-two culinary lessons designed to help home cooks explore specific techniques and ingredients that can significantly expand kitchen knowledge, providing introductory essays, simple recipes, and enhancement suggestions for a range of California-style dishes. 30,000 first printing.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
JOHN ASH is the author of <b>From the Earth to the Table</b>, which won the IACP awards for Best American Cookbook and Cookbook of the Year, and writes a regular column for the Los Angeles Times syndicate. A renowned food and wine educator, he teaches at the Culinary Institute of America and other venues around the world and joined Fetzer Vineyards as their culinary director in 1990. For the past fifteen years, he has hosted a local talk radio show about food. He lives in Santa Rosa, California. For more information, visit www.chefjohnash.com.
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