Cooking in Provence
Mackay, Alex, Knab, Peter
ISBN 10: 0747243115 ISBN 13: 9780747243113
Editore: Headline Book Publishing, 2003
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Descrizione:
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Riassunto:
Written by a chef trained at the Manoir Aux Quat' Saisons, this book is a collection of timeless recipes from Le Baou d'Infer, a cookery school in the heart of Provence. From Daube Nicoise to Gratin of Swiss Chard and Wild Herbs, to Chocolate Orange and Pinenut Torte, these are recipes that truly capture the spirit of the region. This book is one born not just out of a passion for provencal cooking but also for the provencal lifestyle.
Informazioni sull'autore: Alex Mackay is the former director of the cookery school at Raymond Blanc's world-famous Le Manoir Aux Quat' Saisons.
Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.
Dati bibliografici
Titolo: Cooking in Provence
Casa editrice: Headline Book Publishing
Data di pubblicazione: 2003
Legatura: Rilegato
Condizione: very good