A Cook's Book of Quick Fixes
Lingua: inglese
Editore: Quadrille, 2005
- Brossura
- Usato

Da: Book Express (NZ), Shannon, Nuova ZelandaBook Express (NZ)
Venditore AbeBooks dal 10 febbraio 2021
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304 pages. spine lightly wornDid you know: That you can salvage an over-salted dish by mixing in some cream, milk, pureed tomato or mashed potato, as appropriate? That if you having trouble shelling an egg, with the skin under the shell sticking stubbornly, continue th e process under running water and it will come away easily? The easiest way to s kin impurities off the top of a stock or sauce is with a wad of crumpled kitchen paper? That you should never cover a pan of green vegetables during boiling or they will lose their colour? No matter how experienced the cook, there will alwa ys be occasions when things go inexplicably wrong, dishes are overcooked or perh aps the ingredients weren't quite good enough and the results fall a little bit flat. A Cook's Book of Quick of Fixes contains a wealth of simple, crafty remedi es to save the day and to turn adversity to your advantage. With all the wisdom and experience of one of the world's leading cookery writers and teachers, the b ook is packed with invaluable hints and tips. recipes to re-use a failed dish: S pruce up a dry or overcooked chicken with a marinade of oriental spices and flav ourings. If a chocolate mousse fails to set, transform it into a rich chocolate sauce to serve as a dip for strawberries or layer it with slices of fresh orange or pear.…
Codice articolo 6454ad
- Titolo
- A Cook's Book of Quick Fixes
- Autore
- Anne Willan
- Editore
- Quadrille
- Anno di pubblicazione
- 2005
- Condizione
- Good
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1844002012
- ISBN 13
- 9781844002016
- Dimensioni
- 17.0cm x 2.7cm x 14.2cm
- Cataloghi dei venditori
- Cooking
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Book Express (NZ)
Shannon, Nuova Zelanda
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