The Cook's Oracle
Lingua: inglese
Editore: Cosimo Classics, 2017
- Rilegato
- Nuovo
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
Venditore AbeBooks dal 14 agosto 2006
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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Care for a bit of Colcannon Craving some Winter Hotch-Potch Wishing for Wow-Wow Sauce This newly released edition of The Cook's Oracle is an exact replica of Dr. Kitchiner's original book first published in 1829. A bestseller in its day, Kitchiner's fundamentals of 19th-century cookery cover the gamut from meat & fish to gravies & sauces to puddings & pies, including many of his favorite 'receipts.' Interestingly enough, he toured with a moveable taste cabinet; a folding cupboard stocked his unique mustards and sauces. And, unlike most food writers of the era, he whipped up the recipes himself, carried out the dreaded after-dinner clean up, and did all his own housework! A marvelous culinary artifact of 19th-century cookery, this book is certain to delight both social historians and food-lovers alike.A household name during the 19th-century, WILLIAM KITCHINER, M.D. (1775-1827) was an optician, inventor of telescopes, amateur musician and exceptional cook. Additional works include: The Invalid’s Oracle, The Housekeeper's Ledger, The Traveller's Oracle, and The Art of Invigorating and Prolonging Life. …
Codice articolo 9781945934162
- Titolo
- The Cook's Oracle
- Autore
- William Kitchiner
- Editore
- Cosimo Classics
- Anno di pubblicazione
- 2017
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Buch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1945934166
- ISBN 13
- 9781945934162
- Peso dell'articolo
- 144 grammi
- Dimensioni
- 209x132x8 mm
Care for a bit of Colcannon? Craving some Winter Hotch-Potch? Wishing for Wow-Wow Sauce? This newly released edition of The Cook's Oracle is an exact replica of Dr. Kitchiner's original book first published in 1829. A bestseller in its day, Kitchiner's fundamentals of 19th-century cookery cover the gamut from meat & fish to gravies & sauces to puddings & pies, including many of his favorite "receipts." Interestingly enough, he toured with a moveable taste cabinet; a folding cupboard stocked his unique mustards and sauces. And, unlike most food writers of the era, he whipped up the recipes himself, carried out the dreaded after-dinner clean up, and did all his own housework! A marvelous culinary artifact of 19th-century cookery, this book is certain to delight both social historians and food-lovers alike.
A household name during the 19th-century, WILLIAM KITCHINER, M.D. (1775-1827) was an optician, inventor of telescopes, amateur musician and exceptional cook. Additional works include: The Invalid’s Oracle, The Housekeeper's Ledger, The Traveller's Oracle, and The Art of Invigorating and Prolonging Life.
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