Creating World Class Red Wine (Paperback)

Dr Mark Stanley

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Lingua: inglese

Editore: Createspace Independent Publishing Platform, 2014

1500825417 / 9781500825416

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Paperback. What techniques are used to grow top quality grapes and make the world's best red wines? Winemaker Mark Stanley presents the art and science of Enology in an easy to read format from the perspective of the professional winemaker, covered in enough detail to serve as a practical reference for amateur grape growers and winemakers. Refined grape growing techniques, crushing regimens, yeast types, fermentation protocols, malolactic fermentation, oak barrels, and cellaring processes are discussed in depth. The focus is on quality. This work originates from a top-down study of how the finest red wines in the world are actually made, and was written to be the standard practical winemaking reference for the 21st century. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability.

Codice articolo 9781500825416

Titolo
Creating World Class Red Wine (Paperback)
Autore
Dr Mark Stanley
Editore
Createspace Independent Publishing Platform
Anno di pubblicazione
2014
Condizione
new
Rilegatura
Paperback
Lingua
inglese
ISBN 10
1500825417
ISBN 13
9781500825416

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