La Cuisinière Bourgeoise, Suivie De L'office: À L'usage De Tous Ceux Qui Se Mêlent De Dépenses De Maisons: Contenant La Manière De Disséquer, Connître

Menon

ISBN 10: 1020136596 / ISBN 13: 9781020136597

Editore: Creative Media Partners, LLC Jul 2024, 2024

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Neuware - Cet ouvrage culinaire classique est un guide pratique pour apprendre les techniques de cuisine de l'époque. L'auteur Menon y décrit les recettes, les méthodes de préparation et la présentation des plats, y compris la manière de disséquer et de servir toutes sortes de viandes. Ce livre indispensable a été utilisé par les cuisiniers de l'aristocratie française pendant des siècles.

Codice articolo 9781020136597

Dati bibliografici

• Titolo: La Cuisinière Bourgeoise, Suivie De L'office: À L'usage De Tous Ceux Qui Se Mêlent De Dépenses De Maisons: Contenant La Manière De Disséquer, Connître
• Editore: Creative Media Partners, LLC Jul 2024
• Data di pubblicazione: 2024
• Lingua: Francese
• ISBN 10: 1020136596
• ISBN 13: 9781020136597
• Rilegatura: Buch
• Condizione: Neu

Descrizione articolo

Riassunto

Cet ouvrage culinaire classique est un guide pratique pour apprendre les techniques de cuisine de l'époque. L'auteur Menon y décrit les recettes, les méthodes de préparation et la présentation des plats, y compris la manière de disséquer et de servir toutes sortes de viandes. Ce livre indispensable a été utilisé par les cuisiniers de l'aristocratie française pendant des siècles.

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