Culinary Arts Principles and Applications with DVD
Lingua: inglese
Editore: American Technical Publishers, 2012
- Rilegato
- Usato
Da: Virginia Martin, aka bookwitch, Concord, CA, U.S.A.Virginia Martin, aka bookwitch
Venditore AbeBooks dal 13 agosto 2020
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Quarto, hardcover, fine, as new, in beige and brown pictorial boards. 1078 pages including index. book for both recipes and how-to's, a classic. Culinary Arts Principles and Applications presents the core content and skills required to be successful in the culinary arts industry with a highly visual and learner-friendly format. The interactive DVD is packed with interactive learning tools that reinforce and enhance content knowledge and skills.
Codice articolo 72083
- Titolo
- Culinary Arts Principles and Applications with DVD
- Autore
- McGreal, Chef Michael J.
- Editore
- American Technical Publishers
- Anno di pubblicazione
- 2012
- Condizione
- Fine
- Sovraccoperta
- No DJ Issued
- Tipo di libro
- Book
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0826942288
- ISBN 13
- 9780826942289
- Edizione
- seconda edizione
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Virginia Martin, aka bookwitch
Concord, CA, U.S.A.
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Descrizione dello Store
I have a large inventory of children's books, cookbooks, collectibles, classics, first editions, signed books, history, biographies, science, textbooks, and more. Each book to me is a "precious jewel" and I try and describe it, giving you a good understanding of its content, and also its condition. One example, I have a John Muir book where he has written in the margins all through it to correct mistakes made by the publisher. (this was confirmed by John Muir historic site for me) I have over 50,000 books and some are quite rare from 1800's to 2020's. I've been collecting books for over 50 years and now am a spry 80 and going strong. I try and get books out same day as order comes in and love it when someone writes that they's been looking for a book for years and finally found it with me!…
Specializzazione
Rare Books, collectibles, kids, cooking, best sellers, English authors, signed copiesInformazioni sull’azienda del venditore
Virginia Martin, aka bookwitch
CA, U.S.A.
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