Culinary And Food Service Operations Management 5.0

Graham, David (Associate Head Academic Operations And Quality, Sheffield Hallam University, Uk) Crilley, Ewen (Senior Lecturer, Global Business, Tourism And Hospitality Management, Sheffield Hallam University, Uk) Cox, Peter (Former Senior Lecturer, Schoo

ISBN 10: 1917433689 ISBN 13: 9781917433686
Editore: Goodfellow Publishers Limited, 2026
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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