The Culinary Reference Guide: A Quick Resource for Chefs and Apprentices of Over 700 Recipes, Formulas, Practical Cooking Methods, Applications and Terminology
Frederick J Tiess
ISBN 10: 0972464212 ISBN 13: 9780972464215
Editore: Le Guild Culinaire, 2006
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Dati bibliografici
Titolo: The Culinary Reference Guide: A Quick ...
Casa editrice: Le Guild Culinaire
Data di pubblicazione: 2006
Legatura: Brossura
Condizione: Good
Edizione: seconda edizione
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The Culinary Reference Guide: A Quick Resource for Chefs and Apprentices of Over 700 Recipes, Formulas, Practical Cooking Methods, Applications and Terminology
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