Dairy Laboratory Guide (Classic Reprint)
Lingua: inglese
Editore: Forgotten Books, 2018
- Brossura
- Nuovo



Da: Forgotten Books, London, Regno UnitoForgotten Books
Venditore AbeBooks dal 2 giugno 2021
Condizione: Nuovo
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Print on Demand. This book offers a comprehensive guide to dairy laboratory practices, providing a foundation for those seeking to excel in the field. The author meticulously details the use of essential equipment such as cream separators, Babcock testers, and lactometers, empowering readers with the knowledge to conduct accurate and efficient laboratory analyses. Moreover, the book explores advanced techniques for determining the quality of dairy products, including cheese making, curd tests, and the assessment of water content, casein, ash, and salt. Through these practical methods, readers gain valuable insights into the composition of dairy products, enabling them to make informed decisions and ensure the production of high-quality dairy foods. This book is a reproduction of an important historical work, digitally reconstructed using state-of-the-art technology to preserve the original format. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in the book.…
Codice articolo 9781332118281_0
- Titolo
- Dairy Laboratory Guide (Classic Reprint)
- Autore
- Charles W. Melick
- Editore
- Forgotten Books
- Anno di pubblicazione
- 2018
- Condizione
- New
- Tipo di libro
- print-on-demand item
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1332118283
- ISBN 13
- 9781332118281
- Cataloghi dei venditori
- Home and Household
Inside, you’ll find hands‑on activities that explain how to handle and test milk, cream, and cheese, using standard tools like cream separators and the Babcock tester. Clear procedures show how to set up equipment, run experiments, and interpret results. It also includes basic dairy room organization, systematic recordkeeping, and simple reproducible experiments to observe how variables affect outcomes.
- How to prepare and clean laboratory glassware and equipment
- How to examine and operate separators and related testing steps
- Guidance on cheese making, ice cream processes, and related quality checks
- Practical recordkeeping and bookkeeping basics for a dairy operation
Ideal for students, apprentices, or anyone starting a dairy lab, this edition provides practical, ready‑to‑use instruction to maximize learning in a limited timeframe.
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Forgotten Books
London, Regno Unito
Venditore AbeBooks dal 2 giugno 2021
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