Deep Frying, Second Edition: Chemistry, Nutrition, and Practical Applications

Lingua: inglese

Editore: Academic Press and AOCS Press, 2007

1893997928 / 9781893997929

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Codice articolo Q-1893997928

Titolo
Deep Frying, Second Edition: Chemistry, Nutrition, and Practical Applications
Autore
Erickson, Michael D. [Editor]
Editore
Academic Press and AOCS Press
Anno di pubblicazione
2007
Condizione
New
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
1893997928
ISBN 13
9781893997929
Edizione
seconda edizione
Peso dell'articolo
30 once
Dimensioni
9x6x1

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