Design-Based Learning in Hospitality Education : A Future Perspective and Practical Guide
Lingua: inglese
Editore: Channel View Publications Ltd Okt 2026, 2026
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Neuware - Focuses on the future of Design-Based Learning in hospitality education, delivering theoretical depth and practical utility This book presents insights and lessons learned from implementing Design-Based Learning (DBL) within hospitality management education. It offers a practical guide on how to design and implement DBL in educational practice, while supporting meaningful collaboration between education and the hospitality industry. Including perspectives from students, educators and industry practitioners, the chapters highlight DBL in action across the full curriculum from first first-year bachelor to the master's level using real-life design challenges as the foundation for learning, designing and research. By sharing collective experiences from a university applying DBL across its entire hospitality programme, the book provides a unique, hands-on exploration of how DBL can shape the future of hospitality education.
Codice articolo 9781836460152
- Titolo
- Design-Based Learning in Hospitality Education : A Future Perspective and Practical Guide
- Autore
- Hanneke Assen
- Editore
- Channel View Publications Ltd Okt 2026
- Anno di pubblicazione
- 2026
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Buch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1836460155
- ISBN 13
- 9781836460152
- Peso dell'articolo
- 592 grammi
- Dimensioni
- 241x165x22 mm
- Serie
- Libro 16 di 17: The Future of Tourism
Focuses on the future of Design-Based Learning in hospitality education, delivering theoretical depth and practical utility
This book presents insights and lessons learned from implementing Design-Based Learning (DBL) within hospitality management education. It offers a practical guide on how to design and implement DBL in educational practice, while supporting meaningful collaboration between education and the hospitality industry.
Including perspectives from students, educators and industry practitioners, the chapters highlight DBL in action across the full curriculum from first first-year bachelor to the master’s level using real-life design challenges as the foundation for learning, designing and research.
By sharing collective experiences from a university applying DBL across its entire hospitality programme, the book provides a unique, hands-on exploration of how DBL can shape the future of hospitality education.
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Informazioni sull’autore
Laura Velten is a Lecturer and Researcher at the Academy of Leisure, Tourism and Hospitality at NHL Stenden University of Applied Science, the Netherlands.
Marte Rinck de Boer is a Lecturer and Researcher at the Academy of Leisure, Tourism and Hospitality at NHL Stenden University of Applied Science, the Netherlands.
Macmillion Braz Fernandesis a Lecturer and Researcher at the Academy of Leisure, Tourism and Hospitality at NHL Stenden University of Applied Science, the Netherlands.
Mandy (Xiaomin) Wen is a Lecturer and Researcher at the Academy of Leisure, Tourism and Hospitality at NHL Stenden University of Applied Science, the Netherlands.
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Einbeck, Germania
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