Design Thinking for Food and Beverage Innovation
Lingua: inglese
Editore: Taylor and Francis Ltd, GB, 2026
- Brossura
- Nuovo
Da: Rarewaves.com USA, London, London, Regno UnitoRarewaves.com USA
Venditore AbeBooks dal 11 giugno 2025
Condizione: Nuovo
EUR 152,33
Quantità: Più di 20 disponibili
Aggiungi al carrelloDescrizione dell’articolo da parte del venditore
Combining up-to-date theory and practice, this book provides a 360-degree overview of how to incorporate a holistic, pragmatic 'Design Thinking' inspired methodology into food and beverage product design. From the initial conceptual stages through to launch, it covers the key elements of both the design thinking methodology and product design, drawing on the author's personal experiences and diving deep into relevant industry case studies. It also offers focused insights into how empathy can build understanding of consumer motivations, and how to design product experiences that fit specific consumer desires and expectations. Ideal for industry professionals seeking to elevate their approach to product design, this book is a valuable resource for those passionate about food and beverages, eager to start their first or next innovation project.
Codice articolo LU-9781041024620
- Titolo
- Design Thinking for Food and Beverage Innovation
- Autore
- Alex Toft Nielsen
- Editore
- Taylor and Francis Ltd, GB
- Anno di pubblicazione
- 2026
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1041024622
- ISBN 13
- 9781041024620
- Peso dell'articolo
- 540 grammi
Combining up-to-date theory and practice, this book provides a 360-degree overview of how to incorporate a holistic, pragmatic ‘Design Thinking’ inspired methodology into food and beverage product design. From the initial conceptual stages through to launch, it covers the key elements of both the design thinking methodology and product design, drawing on the author’s personal experiences and diving deep into relevant industry case studies. It also offers focused insights into how empathy can build understanding of consumer motivations, and how to design product experiences that fit specific consumer desires and expectations. Ideal for industry professionals seeking to elevate their approach to product design, this book is a valuable resource for those passionate about food and beverages, eager to start their first or next innovation project.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Alex Toft Nielsen (Food Architect, PBA in Education, Certified Chef)
Alex’s career journey is anything but conventional!
Alex started out his career with a passion for food and was a certified chef already at the age of 20.
With the mindset of an anthropologist he has worked with teaching and learning about food in places like Kathmandu, Nepal; Kerala, India and Sulawesi, Indonesia.
Since 2008, Alex has been deeply involved in innovation, working across both B2B and B2C in the food & beverage industry.
His expertise spans over a decade of product development and food technology, including roles at major ingredient companies like Döhler GmbH in Germany.
He also brings commercial experience as an Innovation Manager for Urtekram and Kung Markatta, two leading organic food brands in Denmark and Sweden, under the Midsona Group.
Throughout his career, Alex has contributed to numerous product launches across various markets and has navigated the challenges of unrealized projects. Valuable hands-on lessons in the innovation process.
In addition, he is the founder of the spice company: Aroma Spices (founded in 2007 and sold in 2017), especially known for: World’s best curry powder project and the award winning product: CP44 Curry Powder.
Since completing the Food Architect program at IBC (International Business College, Denmark) in 2011, Alex has been a dedicated practitioner of design thinking methodologies, bringing these principles to life through his work in innovation.
Since 2020, he has worked as a product designer, shaping and implementing the design thinking methodology at a global Food & Beverage FMCG company.
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Rarewaves.com USA
London, London, Regno Unito
Venditore AbeBooks dal 11 giugno 2025
Tariffe di spedizione da Regno Unito a U.S.A.
| Articolo | Da 9 a 14 giorni lavorativi | Da 9 a 14 giorni lavorativi |
|---|---|---|
| Primo articolo | EUR 0,00 | EUR 0,00 |
Metodi di pagamento
Informazioni sull’azienda del venditore
RAREWAVES.COM LIMITED
Elsley Court, 20-22 Great Titchfield Street
London, Regno Unito W1W 8BE
Diritto di recesso
Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformità con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attività commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.
Informazioni sul diritto di recesso
Diritto legale di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).
Per rispettare il termine di recesso, è sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.
Effetti del recesso
In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).
Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.
Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Il rimborso sarà effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.
Possiamo trattenere il rimborso finché non avremo ricevuto i beni oppure finché non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.
Dovrai rispedire i beni o consegnarli a Rarewaves.com USA, Unit 144 The Lightbox, 111 Power Road, W4 5PY, London, London, United Kingdom, senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica a:
- La fornitura di giornali, periodici o riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento; e
- La fornitura di contenuto digitale non fornito su un supporto materiale (ad es. su un CD o DVD), se al momento dell'invio dell'ordine hai accettato l'inizio dell'esecuzione e hai riconosciuto che non avresti potuto recedere una volta iniziata l'esecuzione.
Condizioni di spedizione
Please note that we do not offer Priority shipping to any country.
We currently do not ship to the below countries:
Russia
Belarus
Ukraine
Please do not attempt to place orders with any of these countries as a ship to address - they will be cancelled.