Designing Crops for Added Value (Agronomy) Murphy, C. F. and Peterson, D. M.

C. F. Murphy

ISBN 10: 089118144X ISBN 13: 9780891181446

Editore: American Society of Agronomy-Crop Science Society of America-Soil Science Society of America, 2000

Lingua: Inglese

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Titolo

Designing Crops for Added Value (Agronomy) Murphy, C. F. and Peterson, D. M.

Editore

American Society of Agronomy-Crop Science Society of America-Soil Science Society of America

Data di pubblicazione

2000

Lingua

Inglese

ISBN 10

089118144X

ISBN 13

9780891181446

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Riassunto

While agreeing that plant improvements must continue to consider protecting plans and optimizing yield, the scientists here think that developments in molecular biology herald an era of designing crops for specific feed, food, and industrial needs. In nine studies they discuss aspects ranging from economic considerations of identifying a specific cultivar through all stages of growth, handling, and processing, to the biochemistry of starch synthesis. Annotation c. Book News, Inc., Portland, OR (booknews.com)

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