Drying Technology in Food Processing: Volume 10: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry

Lingua: inglese

Editore: Elsevier Science, 2023

0128198958 / 9780128198957

Da: moluna, Greven, Germaniamoluna

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Thoroughly explores novel applications of drying unit operations in food industries Strives to help improve the quality and safety of food products with drying technology Reviews alternatives for drying operations.

Codice articolo 607782190

Titolo
Drying Technology in Food Processing: Volume 10: Unit Operations and Processing Equipment in the Food Industry
Autore
Jafari, Seid Mahdi|Malekjani, Narjes
Editore
Elsevier Science
Anno di pubblicazione
2023
Condizione
New
Rilegatura
Brossura
Lingua
inglese
ISBN 10
0128198958
ISBN 13
9780128198957

moluna

Greven, Germania

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