How to Eat Better: How to Shop, Store and Cook to Make Any Food a Superfood
Lingua: inglese
Editore: Mitchell Beazley, 2017
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- Usato
Da: Greener Books, London, Regno UnitoGreener Books
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Codice articolo 5078521
- Titolo
- How to Eat Better: How to Shop, Store and Cook to Make Any Food a Superfood
- Autore
- Wong, James
- Editore
- Mitchell Beazley
- Anno di pubblicazione
- 2017
- Condizione
- Used; Good
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1784721913
- ISBN 13
- 9781784721916
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THE SUNDAY TIMES BESTSELLER
'James Wong brings some welcome sanity to the world of healthy eating...its genius is his advice on how to get more nutrition from fruit and veg. It's fascinating, and better than cutting out food groups or paying for so-called superfoods' - delicious. magazine
SELECT
a Braeburn apple over a Fuji and get almost double the antioxidants from a fruit that tastes just as sweet.
STORE strawberries on the counter, instead of in the fridge, and in just four days they will quadruple their heart-healthy compounds.
COOK broccoli with a teaspoon of mustard and send its levels of cancer-fighting potential skyrocketing ten-fold.
Between the rush to keep up with the latest miracle ingredient, anxiety about E-numbers and demonization of gluten/dairy/sugar (or the next foodie villain du jour) many of us are left in a virtual panic in the supermarket aisle. Tabloid headlines, 'free-from' labels and judgemental Instagram hashtags hardly help matters - so what should we be buying?
How to Eat Better
strips away the fad diets, superfood fixations and Instagram hashtags to give you a straight-talking scientist's guide to making everyday foods far healthier (and tastier) simply by changing the way you select, store and cook them. No diets, no obscure ingredients, no damn spiralizer, just real food made better, based on the latest scientific evidence from around the world. With over 80 foolproof recipes to put the theory into practice, James Wong shows you how to make any food a superfood, every time you cook.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
He is the author of the best-selling books Grow Your Own Drugs, Homegrown Revolution and, for Mitchell Beazley, RHS Grow for Flavour (more than 66,000 copies sold) and How to Eat Better (almost 90,000 copies sold). He has presented BBC2's award-winning series Grow Your Own Drugs and co-presented, with Dr Michael Mosley, The Secrets of Your Food - a major BBC series on the science of food. He has a column in the Observer magazine.
With his obsession for food almost eclipsing his love of plants, James's small London garden serves as a testing station for all manner of crops from around the world.
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