Effect of Emerging Processing Methods on the Food Quality: Advantages and Challenges

Roohinejad, Shahin (Edited by)/ Koubaa, Mohamed (Edited by)/ Greiner, Ralf (Edited by)/ Mallikarjunan, Kumar (Edited by)

ISBN 10: 3030181901 ISBN 13: 9783030181901
Editore: Springer, 2019
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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