Effect Of Maturity Levels And Spermine On Low Temperature Storage : In Papaya cv. Red Lady Taiwan Second Edition
Lingua: inglese
Editore: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2026
- Brossura
- Nuovo
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
Venditore AbeBooks dal 14 agosto 2006
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nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - The experiment comprised of harvesting papaya cv. Red Lady Taiwan at three different maturity stages (Colour break stage, 50% yellow and 75% yellow stage), dipping them in aqueous solutions of spermine (0.0, 1.0 and 2.0 mM) and storing them at ambient as well as 12+1oC temperature. Results indicated Based on above investigation, it can thus be inferred that for local markets papaya fruits of cultivar Red Lady Taiwan should be harvested when 50% of the skin turns yellow and dipped in 2.0 mM spermine. Fruits thus treated had a storability of 8 days under ambient conditions with the the best colour, flavour, texture and taste. For distant markets fruits should be harvested when 50 to 75% of the fruit skin turn yellow, treated with 2.0 mM spermine and stored at low temperature of 12 + 1oC. Fruits subjected to above treatments could be stored for 16 days and had higher TSS, sugars and palatability ratings.
Codice articolo 9786209648212
- Titolo
- Effect Of Maturity Levels And Spermine On Low Temperature Storage : In Papaya cv. Red Lady Taiwan Second Edition
- Autore
- Jigar Gohil
- Editore
- LAP LAMBERT Academic Publishing
- Anno di pubblicazione
- 2026
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Taschenbuch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 6209648215
- ISBN 13
- 9786209648212
- Peso dell'articolo
- 238 grammi
- Dimensioni
- 220x150x9 mm
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Einbeck, Germania
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