Effects of cell wall degradation on the polyphenol content and profile of red berries during juice production

Lingua: inglese

Editore: Cuvillier 2021-11, 2021

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Titolo
Effects of cell wall degradation on the polyphenol content and profile of red berries during juice production
Autore
Larsen, Lena Rebecca
Editore
Cuvillier 2021-11
Anno di pubblicazione
2021
Condizione
New
Rilegatura
PF
Lingua
inglese
ISBN 10
373697518X
ISBN 13
9783736975187

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