Emerging Technologies in Meat Processing : Production, Processing and Technology

Libro 5 di 13: IFST Advances in Food Science

Cummins, Enda J. (EDT); Lyng, James G. (EDT)

ISBN 10: 1118350685 ISBN 13: 9781118350683
Editore: Wiley-Blackwell, 2016
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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