Engineering Aspects of Thermal Food Processing

Lingua: inglese

Editore: CRC Pr I Llc, 2008

1420058584 / 9781420058581

Serie: Libro 9 di 59 - Contemporary Food Engineering

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Codice articolo __1420058584

Titolo
Engineering Aspects of Thermal Food Processing
Autore
Sun, Da-Wen (Series edited by)/ Simpson, Ricardo (Edited by)
Editore
CRC Pr I Llc
Anno di pubblicazione
2008
Condizione
Brand New
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
1420058584
ISBN 13
9781420058581
Peso dell'articolo
0,87 chilogrammi
Serie
Libro 9 di 59: Contemporary Food Engineering

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Exeter, Regno Unito

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