Enzymes in Food Processing (Food Science and Technology: a Series of Monogr Aphs)

Lingua: inglese

Editore: Academic Press, 1966

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Dati bibliografici

Titolo
Enzymes in Food Processing (Food Science and Technology: a Series of Monogr Aphs)
Autore
Reed, Gerald
Editore
Academic Press
Anno di pubblicazione
1966
Condizione
UsedGood
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese

BookDepart

Shepherdstown, WV, U.S.A.

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