Erlebnis Küche Band 2

Lingua: tedesco

Editore: Trauner Verlag Jun 2024, 2024

3991137658 / 9783991137658

Da: Rheinberg-Buch Andreas Meier eK, Bergisch Gladbach, GermaniaRheinberg-Buch Andreas Meier eK

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Neuware -In Band 2 tauchen die Schüler/innen noch tiefer in die Küchenwelt ein. Abgestimmt auf die Lernfelder 6 bis 14 erfahren sie alles rund um Waren-, Speisen- und Menükunde - von Fleisch, Fisch und pflanzlichen Rohstoffen bis hin zu Suppen, Saucen und Desserts. Die Auszubildenden lernen, wie sie die Lebensmittel richtig vor- und zubereiten, um daraus Speisen und Menüs zu zaubern. Die Inhalte sind schülergerecht aufbereitet und ideal auf die Bedürfnisse der jungen Zielgruppe abgestimmt. Ein modernes Layout sowie praxisnahe Inhalte und Aufgabenstellungen machen Lernen und Lehren zum Erlebnis. 480 pp. Deutsch.

Codice articolo 9783991137658

Titolo
Erlebnis Küche Band 2
Autore
Rudolf Forjan
Editore
Trauner Verlag Jun 2024
Anno di pubblicazione
2024
Condizione
Neu
Rilegatura
Taschenbuch
Lingua
tedesco
ISBN 10
3991137658
ISBN 13
9783991137658
Peso dell'articolo
1102 grammi
Dimensioni
299x211x20 mm

Rheinberg-Buch Andreas Meier eK

Bergisch Gladbach, Germania

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