This book uses food to explore the uneven and multifaceted encounters between European imperial societies and their colonies, examining the cultural, social, political and economic forces behind European empires.

Food is a key focus of current transdisciplinary and border research, and these chapters uncover hidden aspects of imperial dynamics and the search for food in European expansion. Containing contributions from a mix of established food historians and young researchers in the field, the collection utilizes a range of sources including colonial government records, trademark and patent records, cookery books, agronomic and botanical treaties, television shows, newspaper and magazine articles and advertisements. While the book discusses empires’ influence on the colonies and their foodways, it also reveals inter-imperial connections and interdependence by highlighting the effect of colonial foods on the metropoles.

European Empires on a Plate is a valuable resource for scholars in the fields of food history, food studies and food culture, as well as social and cultural historians.

Informazioni sull?autore

Ilaria Berti is a historian at the Pablo de Olavide University, Seville. Her research focuses on the political use of food in imperial and colonial spaces. Together with Yun Casalilla and Svriz Wucherer, she coedited American Globalization, 1492–1850: Trans-cultural Consumption in Latin America (2022).

Stefano Magagnoli is Full Professor of Economic History at the University of Parma, Italy. His research has focused on the history of public institutions, and he is currently involved in several projects related to food history. His most recent book is Vinaigre balsamique de Mod�ne. Un go�t italien � la conqu�te du monde (2023).

Peter Scholliers is Emeritus Professor of History at the Vrije Universiteit Brussel. His current interest is in the history of food safety in Europe since the late 18th century. Recent publications include A History of Bread: Consumers, Bakers and Public Authorities Since the 18th Century (2024). For more information, see https://researchportal.vub.be/en/persons/peter-scholliers.

Peter J. Atkins is Emeritus Professor of Geography at the University of Durham, UK. His principal interest over several decades has been food history, with reference to perishable foodstuffs. Recently he co-edited Eating on the Move from the Eighteenth Century to the Present (2023). See https://pjatkins.webspace.durham.ac.uk/.

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Diritto di recesso

Se sei un consumatore, puoi esercitare il tuo diritto di recesso seguendo le istruzioni riportate di seguito. Per "consumatore" si intende qualsiasi persona fisica che agisca per fini che non rientrano nel quadro della sua attivit� commerciale, industriale, artigianale o professionale.

Informazioni relative al diritto di recesso

Diritto di recesso

Hai il diritto di recedere dal presente contratto, senza indicarne le ragioni, entro 14 giorni.

Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui

tu acquisisci, o un terzo designato diverso dal vettore e da te acquisisce, il possesso fisico dell'ultimo bene o l'ultimo lotto o pezzo.

Per esercitare il diritto di recesso, sei tenuto a informare Books Puddle, 244 Madison Ave, Suite # 405, 10016, New York, New York, U.S.A., +1 7183015977, della tua decisione di recedere dal presente contratto tramite una dichiarazione esplicita (ad esempio lettera inviata per posta, fax o posta elettronica). A tal fine puoi utilizzare il modulo tipo di recesso, ma non e' obbligatorio. Puoi anche compilare e inviare elettronicamente il modulo tipo di recesso o qualsiasi altra esplicita dichiarazione sul nostro sito web, dalla sezione "Ordini" nel "Mio Account". Nel caso scegliessi questa opzione, ti trasmetteremo senza indugio una conferma di ricevimento su un supporto durevole (ad esempio per posta elettronica).

Per rispettare il termine di recesso, � sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso.

Effetti del recesso

Se recedi dal presente contratto, ti saranno rimborsati tutti i pagamenti che hai effettuato a nostro favore, compresi i costi di consegna (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di consegna diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto). Potremo trattenere dal rimborso le somme derivanti da una diminuzione del valore del prodotto risultante da una tua non necessaria manipolazione.

I rimborsi verranno effettuati senza indebito ritardo e in ogni caso non oltre 14 giorni dal giorno in cui siamo stati informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.

Detti rimborsi saranno effettuati utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente convenuto altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso. Il rimborso pu� essere sospeso fino al ricevimento dei beni oppure fino all'avvenuta dimostrazione da parte tua di aver rispedito i beni, se precedente.

Ti preghiamo di rispedire i beni o di consegnarli a Books Puddle, 244 Madison Ave, Suite # 405, 10016, New York, New York, U.S.A., +1 7183015977, senza indebiti ritardi e in ogni caso entro 14 giorni dal giorno in cui hai comunicato il tuo recesso dal presente contratto. Il termine � rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione del bene diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni.

Eccezioni al diritto di recesso

Il diritto di recesso non si applica in caso di:

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fornitura di contenuto digitale (inclusi applicazioni, MP3, ecc.) mediante un supporto non materiale (per esempio un CD o un DVD) se al momento dell'inoltro dell'ordine hai espressamente consentito all'inizio dell'esecuzione accettando la perdita del diritto di recesso in conseguenza dell'inizio di esecuzione.

Modulo di recesso tipo

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