Exploration in Future Food-Processing Techniques

Goldblith, Samuel A. (Contributor)/ Friedman, Leon (Contributor)/ Karel, Marcus (Contributor)/ Licciardello, Joseph F. (Contributor)/ Nickerson, John T. R. (Contributor)/ Silverman, Gerald (Contributor)/ Wick, Emily L. (Contributor)/ Goldblith, Samuel A. (Editor)

ISBN 10: 0262571765 ISBN 13: 9780262571760
Editore: Mit Pr, 2004
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Brossura

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Nuovi - Brossura

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