Exploring the Hospitality Industry
Walker, John R.
Venduto da GreatBookPrices, Columbia, MD, U.S.A.
Venditore AbeBooks dal 6 aprile 2009
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Exploring the Hospitality Industry helps readers advance in their careers by giving them a broad foundation of hospitality industry knowledge presented in a lively, visually appealing, engaging manner. The emphasis is on the people, companies, and positions that make up the hospitality industry today, and the focus on sustainability includes case studies on practitioners and corporations that engage and involve readers as they explore the trends in this ever-growing field. The book moves beyond just restaurants and hotels to cover all facets and segments of the industry, including new growth areas such as event management, meeting planning, cruising, theme parks, and gaming entertainment.
Also available with MyHospitalityLab®
This title is also available with MyHospitalityLab–an online homework, tutorial, and assessment program designed to work with this text to engage students and improve results. Within its structured environment, students practice what they learn, test their understanding, and pursue a personalized study plan that helps them better absorb course material and understand difficult concepts. To help students explore the hospitality industry, MyHospitalityLab includes industry-specific simulations from Hospitality & Tourism Interactive (HTi), and real case studies written by industry leaders.
NOTE: You are purchasing a standalone product; MyHospitalityLab does not come packaged with this content. If you would like to purchase both the physical text and MyHospitalityLab search for 0134123824 / 9780134123820 Exploring the Hospitality Industry Management and Plus MyHospitalityLab with Pearson eText -- Access Card Package, 3/e
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John R. Walker, D.B.A., FMP, CHA, is a Fulbright Senior Specialist and the McKibbon Professor Emeritus of Hotel and Restaurant Management at the University of South Florida, Sarasota–Manatee. John’s years of industry experience include management training at the Savoy Hotel London, followed by stints as assistant food and beverage manager, assistant rooms division manager, catering manager, food and beverage manager, resident manager, and general manager with Grand Metropolitan Hotels, Selsdon Park Hotel, Rank Hotels, Inter-Continental Hotels, and the Coral Reef Resort, Barbados, West Indies.
He has taught at two- and four-year schools in Canada and the United(States. In addition to being a hospitality management consultant and author, he(has been published in the Cornell Hotel Restaurant Administration Quarterly, the(Hospitality Educators Journal and the New York Times. He is a 10-time recipient of the President’s Award for teaching, scholarship, and service; and he has received the Patnubay Award for exemplary professional performance through teaching and authorship of tourism and hospitality publications.
John is an editorial advisory board member for Progress in Tourism and Hospitality Research. He is a past president of the Pacific Chapter of the Council on Hotel, Restaurant, and Institutional Education (CHRIE). He is a certified hotel administrator (CHA) and a certified Foodservice Management Professional (FMP). He and his wife Josielyn T. Walker have twins, Christopher and Selina. The Walkers live in Sarasota, Florida.
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Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformità con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attività commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.
Informazioni sul diritto di recesso
Diritto legale di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).
Per rispettare il termine di recesso, è sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.
Effetti del recesso
In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).
Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.
Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Il rimborso sarà effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.
Possiamo trattenere il rimborso finché non avremo ricevuto i beni oppure finché non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.
Dovrai rispedire i beni o consegnarli a GreatBookPrices, Bensenville, Illinois, U.S.A., senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica a:
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