FERMENTATION EFFECTS ON FOOD PROPERTIES (HB 2012)

Libro 7 di 11: Chemical & Functional Properties of Food Components

MEHTA B.M.

ISBN 10: 1439853347 ISBN 13: 9781439853344
Editore: TAYLOR & FRANCIS EXCLUSIVE(CBS), 2012
Lingua: Inglese
Condizione: Usato Rilegato

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