FSMA and Food Safety Systems (Paperback)
Lingua: inglese
Editore: John Wiley & Sons Inc, New York, 2017
- Brossura
- Nuovo
Da: CitiRetail, Stevenage, Regno UnitoCitiRetail
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Paperback. The FDA's (Food and Drug Administration) FSMA (Food Safety Modernization Act) is the most sweeping reform of United States food safety laws in more than 70 years. The key to successful implementation of FSMA rules depends on building a comprehensive Food Safety System with effective prerequisite programs in place and a well-designed Food Safety Plan that incorporates risk-based preventive controls to mitigate hazards. This book provides essential guidance for small to mid-sized businesses on how to design, implement, and maintain a world-class Food Safety Plan that conforms to FSMA regulations. With practical and up-to-date advice, the author offers a straight forward approach for readers to successfully migrate into FSMA. The inclusion of fully developed Food Safety Plans as well as examples of hazards and preventative controls make this a must-read not only for those that are new to the regulations, but also those with a plan already in place. FSMA and Food Safety Systems: A Guide to Understanding and Implementing the Rules is an indispensable resource for all those managing the manufacture of FDA regulated products, food safety regulators and educators, as well as scientists and students of food science and technology. The FDA's (Food and Drug Administration) FSMA (Food Safety Modernization Act) is the most sweeping reform of United States food safety laws in more than 70 years. This item is printed on demand. Shipping may be from our UK warehouse or from our Australian or US warehouses, depending on stock availability. …
Codice articolo 9781119258070
- Titolo
- FSMA and Food Safety Systems (Paperback)
- Autore
- Jeffrey T. Barach
- Editore
- John Wiley & Sons Inc, New York
- Anno di pubblicazione
- 2017
- Condizione
- new
- Rilegatura
- Paperback
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1119258073
- ISBN 13
- 9781119258070
The FDA's (Food and Drug Administration) FSMA (Food Safety Modernization Act) is the most sweeping reform of United States food safety laws in more than 70 years. The key to successful implementation of FSMA rules depends on building a comprehensive Food Safety System with effective prerequisite programs in place and a well-designed Food Safety Plan that incorporates risk-based preventive controls to mitigate hazards.
This book provides essential guidance for small to mid-sized businesses on how to design, implement, and maintain a world-class Food Safety Plan that conforms to FSMA regulations. With practical and up-to-date advice, the author offers a straight forward approach for readers to successfully migrate into FSMA. The inclusion of fully developed Food Safety Plans as well as examples of hazards and preventative controls make this a must-read not only for those that are new to the regulations, but also those with a plan already in place.
FSMA and Food Safety Systems: A Guide to Understanding and Implementing the Rules is an indispensable resource for all those managing the manufacture of FDA regulated products, food safety regulators and educators, as well as scientists and students of food science and technology.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Dr Barach is responsible for forming, initiating programs and setting direction for this technical consulting firm focused on a mission of providing technical services, influencing policy issues and building the scientific, technical and regulatory strength of the food industry through stewardship, training and education programs.
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