Fermentation and Enzyme Technology (Techniques in Pure and Applied Microbiology)
Daniel I. C. Wang; Charles L. Cooney; Arnold L. Demain; Peter Dunnill; Arthur E. Humphrey; Malcolm D. Lilly
ISBN 10: 0471919454 ISBN 13: 9780471919452
Editore: Wiley, 1979
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Hardcover
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Descrizione:
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Riassunto:
Outlines the fundamental microbiological, biochemical, genetic, and engineering aspects of fermentation, presenting advanced methods of fermentation and control. Covers the isolation of enzymes, especially those found in intracellular contents of microorganisms. Discusses enzyme immobilization and the factors influencing the use of enzymes in reactors.
Product Description: Book by Wang Daniel I C Cooney Charles L Demain Arnold L D
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Dati bibliografici
Titolo: Fermentation and Enzyme Technology (...
Casa editrice: Wiley
Data di pubblicazione: 1979
Legatura: Hardcover
Condizione: Good
Condizione sovraccoperta: No Jacket