Fermentation

Lingua: tedesco

Editore: Matthaes, 2021

398541050X / 9783985410507

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Neu -Fermentation neu entdeckt mit Heiko Antoniewicz! In diesem außergewöhnlichen Kochbuch finden Sie alles rund ums Thema Fermentation. Profikoch Heiko Antoniewicz zeigt Ihnen, wie Sie Gemüse, Obst, Wurst, Fleisch, Milchprodukte und viele weitere Lebensmittel fermentieren können, um dabei den besten Geschmack aus den Produkten herauszuholen. Sie erhalten dabei ein umfassendes Repertoire an theoretischem Wissen und exzellenten Gerichten, die jedem Profi- und Hobbykoch als Fundus für die eigene Kreativität dienen. Die stimmungsvollen Bilder wecken Lust, sich mit der Fermentation intensiver zu beschäftigen und eigene Versuche zu starten. Über 80 Rezepte und mehr als 50 Grundanleitungen zeigen, wie vielfältig das Thema Fermentation ist - auch von ungewöhnlichen Produkten, wie Blättern, Vogelbeeren, Pastinaken, Fjordforelle, schwarzen Walnüssen und vielem mehr. Fermentation für die gehobene Küche mit vielfältigen Rezepten, die die Technik des Fermentierens von einer neuen Seite zeigen. 240 pp. Deutsch.…

Codice articolo 1459384

Dati bibliografici

Titolo
Fermentation
Autore
Heiko Antoniewicz
Editore
Matthaes
Anno di pubblicazione
2021
Condizione
Neu
Rilegatura
Rilegato
Lingua
tedesco
ISBN 10
398541050X
ISBN 13
9783985410507
Peso dell'articolo
1000 grammi
Dimensioni
29.00x24.00x2.50 cm

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Anbieter des artbook-service ist die Frölich & Kaufmann Verlag und Versand GmbH Wenn vom »Katalog der Kataloge« die Rede ist, dann denken Kunstliebhaber nicht an einen der unzähligen Werbe-Superlative, sondern an den 1978 gegründeten FRÖLICH & KAUFMANN Versand in Berlin. Dass der Firmenname kein Werbetrick ist, weiß man spätestens, wenn man den kleinen kompakten Katalog der Kataloge in den Händen hält: mit zahlreichen Tipps und Trends aus der Kunstbuchszene. Über 60.000 verschiedene Kunstbücher halten wir für Sie bereit. Ob Malerei oder Design, Fotografie oder Archäologie, es gibt kaum einen Wunsch, den wir nicht erfüllen können. Fast unbemerkt von der Kunstszene und nur den Kunden von FRÖLICH & KAUFMANN bekannt, bieten wir auch Grafiken, Vorzugsausgaben, Reprints und hochwertige Drucke an. In dem auch mit Sonderangeboten prall gefüllten Katalog, findet man u.a. einen signierten Druck des zur Neuen Sachlichkeit zählenden Christian Schad, Radierungen vom enfant terrible der Kunstszene Alfred Hrdlicka, Lithographien von Anne Hauser und Niki de Saint Phalle, zahlreiche hochwertige signierte Drucke von Christo, preiswerte signierte Plakate und, und, und. Schon das Blättern in dem kleinen Grafik-Katalog ist eine Augenweide. Für alle, die sich oder anderen etwas Kunstgenuss gönnen wollen: den Grafik-Katalog und natürlich auch den Katalog der Kataloge, kann man kostenlos und unverbindlich anfordern. Die hintere Umschlagseite des Versandkatalogs von FRÖLICH & KAUFMANN zieren seit mehr als 40 Jahren regelmäßig je zwei Herren oder auch Knaben. Am Anfang waren es Abbildungen von Doppelporträts aus Kunstbüchern von mehr oder weniger bekannten Fotografen. Die Rückseiten wurden schnell zu beliebten Sammelobjekten unserer Kunden. Heute sind es ausschließlich Doppelporträts, die das Unternehmen von dankbaren Kunden zugesandt bekommt, die dafür mit einem kleinen Kunstbuchpaket belohnt werden.…

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