The Fermentation Kitchen (Hardcover)

Sam Cooper

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Lingua: inglese

Editore: Penguin Young Readers, 2024

059384789X / 9780593847893

Da: Grand Eagle Retail, Bensenville, IL, U.S.A.Grand Eagle Retail

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Hardcover. From kimchi to miso, kombucha to ginger beer, The Fermentation Kitchen introduces you to the alchemy of fermentation taking simple ingredients and transforming them in form and flavor. Explore a wide range of authentic and adapted techniques from across cultures and continents and harness bacteria, yeast, and fungus to create a variety of ferments to add flavor to dishes, boost gut health, and give perishable produce a new lease of life. Reconnect with these natural processes and learn to incorporate ferments into your everyday cooking with guides to flavor, texture and aroma alongside recipe ideas serving as inspiration. Shipping may be from multiple locations in the US or from the UK, depending on stock availability.

Codice articolo 9780593847893

Titolo
The Fermentation Kitchen (Hardcover)
Autore
Sam Cooper
Editore
Penguin Young Readers
Anno di pubblicazione
2024
Condizione
new
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
059384789X
ISBN 13
9780593847893

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Bensenville, IL, U.S.A.

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