Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies
Lingua: inglese
Editore: Wiley-Blackwell, 2021
- Rilegato
- Nuovo
Da: Kuba Libri, Prague, Repubblica CecaKuba Libri
Venditore AbeBooks dal 24 gennaio 2013
Condizione: Nuovo
EUR 131,98
Quantità: 1 disponibili
Aggiungi al carrelloCodice articolo 006457
- Titolo
- Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies
- Autore
- Barba, Francisco J.; Roohinejad, Shahin; Koubaa, Mohamed
- Editore
- Wiley-Blackwell
- Anno di pubblicazione
- 2021
- Condizione
- New
- Rilegatura
- Hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1119505852
- ISBN 13
- 9781119505853
Explores the use of conventional and novel technologies to enhance fermentation processes
Fermentation Processes reviews the application of both conventional and emerging technologies for enhancing fermentation conditions, examining the principles and mechanisms of fermentation processes, the microorganisms used in bioprocesses, their implementation in industrial fermentation, and more. Designed for scientists and industry professionals alike, this authoritative and up-to-date volume describes how non-conventional technologies can be used to increase accessibly and bioavailability of substrates by microorganisms during fermentation, which in turn promotes microbial&;growth and&;can improve processes and&;productivity across the agri-food, nutraceutical, pharmaceutical, and beverage industries.
The text begins by covering the conventional fermentation process, discussing cell division and growth kinetics, current technologies and developments in industrial fermentation processes, the parameters and modes of fermentation, various culture media, and the impact of culture conditions on fermentation processes. Subsequent chapters provide in-depth examination of the use of emerging technologies—such as pulsed electric fields, ultrasound, high-hydrostatic pressure, and microwave irradiation—for biomass fractionation and microbial stimulation. This authoritative resource:
- Explores emerging technologies that shorten fermentation time, accelerate substrate consumption, and increase microbial biomass
- Describes enhancing fermentation at conventional conditions by changing oxygenation, agitation, temperature, and other medium conditions
- Highlights the advantages of new technologies, such as reduced energy consumption and increased efficiency
- Discusses the integration and implementation of conventional and emerging technologies to meet consumer and industry demand
Offers perspectives on the future direction of fermentation technologies and applications Fermentation Processes: Emerging and Conventional Technologies is ideal for microbiologists and bioprocess technologists in need of an up-to-date overview of the subject, and for instructors and students in courses such as bioprocess technology, microbiology, new product development, fermentation, food processing, biotechnology, and bioprocess engineering.
"Riassunto" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Informazioni sull’autore
Mohamed Koubaa, ESCOM, UTC, EA 4297 TIMR, Compiègne, France.
Francisco J. Barba, Faculty of Pharmacy, Preventive Medicine and Public Health, Food Science, Toxicology and Forensic Medicine Department, Universitat de València, València, Spain.
Shahin Roohinejad, Burn & Wound Healing Research Center, Shiraz University of Medical Science, Shiraz, Iran
"Descrizione articolo" può appartenere a un’altra edizione di questo titolo.
Kuba Libri
Prague, Repubblica Ceca
Venditore AbeBooks dal 24 gennaio 2013
Tariffe di spedizione da Repubblica Ceca a U.S.A.
| Articolo | Da 20 a 45 giorni lavorativi | Da 10 a 20 giorni lavorativi |
|---|---|---|
| Primo articolo | EUR 26,00 | EUR 31,00 |
Metodi di pagamento
- PayPal
Informazioni sull’azienda del venditore
Kuba Libri
Ruska 972/94
Prague, Repubblica Ceca 10000
Condizioni di vendita
International Shipping Available
Contact address:
Kuba Libri Ltd.
Ruska 972/94
10000 Prague 10
Czech Republic
VAT No.CZ29149177
Contact person: Jan Svec
Contact phone: +420 606 959 563
Contact email: jan.svec@kubalibri.cz
Diritto di recesso
Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformità con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attività commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.
Informazioni sul diritto di recesso
Diritto legale di recesso
Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.
Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.
Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).
Per rispettare il termine di recesso, è sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.
Effetti del recesso
In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).
Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.
Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.
Il rimborso sarà effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.
Possiamo trattenere il rimborso finché non avremo ricevuto i beni oppure finché non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.
Dovrai rispedire i beni o consegnarli a Kuba Libri, Prague, Czech Republic, senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volontà di recedere dal presente contratto. Il termine è rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.
Eccezioni al diritto di recesso
Il diritto di recesso non si applica a:
- La fornitura di giornali, periodici o riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento; e
- La fornitura di contenuto digitale non fornito su un supporto materiale (ad es. su un CD o DVD), se al momento dell'invio dell'ordine hai accettato l'inizio dell'esecuzione e hai riconosciuto che non avresti potuto recedere una volta iniziata l'esecuzione.
Condizioni di spedizione
Shipping costs are based on books weighing 2.2 LB, or 1 KG. If your book order is heavy or oversized, we may contact you to let you know extra shipping is required.