Fermentation Processes Engineering in the Food Industry

Libro 19 di 59: Contemporary Food Engineering

Soccol, Carlos Ricardo (EDT); Pandey, Ashok (EDT); Larroche, Christian (EDT)

ISBN 10: 1439887659 ISBN 13: 9781439887653
Editore: CRC Press, 2013
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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