Fermented Foods and Beverages Functionalities and Nutritional Aspects

Ramesh C Ray|Vasco Azevedo|Oluwafemi Ayode Adebo|S. Chakkaravarthi|Mehul Chudasama

ISBN 10: 1836991800 ISBN 13: 9781836991809
Editore: CAB International, 2025
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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