Fermented food processing technology [Paperback](Chinese Edition)

Lingua: cinese

Editore: Chinese society; 1 edition (September 1. 2006), 2000

750871122X / 9787508711225

Da: liu xing, Nanjing, JS, Cinaliu xing

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Language:Paperback.Paperback Publisher: Chinese society; 1 edition (September 1. 2006). Improve the added value of agricultural products. increase farmers' income is one of the elements of building a new socialist countryside. According to this principle. the editor in accordance with the needs of many township enterprises. elaborated on the soy sauce. vinegar. fermented bean curd. rice wine. white wine. fermented dairy products. fermented soybean fermented food production technology and tech.

Codice articolo MO3105

Dati bibliografici

Titolo
Fermented food processing technology [Paperback](Chinese Edition)
Autore
CUI FU CHUN
Editore
Chinese society; 1 edition (September 1. 2006)
Anno di pubblicazione
2000
Condizione
New
Rilegatura
paperback
Lingua
cinese
ISBN 10
750871122X
ISBN 13
9787508711225

liu xing

Nanjing, JS, Cina

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