Fish and Shellfish : Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
Lingua: inglese
Editore: Thames & Hudson Apr 2026, 2026
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- Nuovo
Da: AHA-BUCH GmbH, Einbeck, GermaniaAHA-BUCH GmbH
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Neuware - Dazzle your dinner guests with a stunning range of delicious fish and seafood dishes by following step-by-step recipes and techniques from the culinary experts at Ferrandi Paris.>Written by Ferrandi's experienced teaching team of master chefs, this fully illustrated cookbook offers clear, expert guidance through forty-five key techniques and seventy recipes. Adapted for the home cook, practical information is presented in tables, diagrams, and sidebars for easy reference. Recipes are organized by difficulty, allowing readers to build their skills progressively. Whether you're a home chef or an experienced professional, this detailed reference provides everything you need to perfect the art of preparing and cooking fish and seafood.
Codice articolo 9782080498113
- Titolo
- Fish and Shellfish : Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
- Autore
- Royal Collection Trust
- Editore
- Thames & Hudson Apr 2026
- Anno di pubblicazione
- 2026
- Condizione
- Neu
- Rilegatura
- Buch
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 2080498118
- ISBN 13
- 9782080498113
- Peso dell'articolo
- 1558 grammi
- Dimensioni
- 285x215x27 mm
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AHA-BUCH GmbH
Einbeck, Germania
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