Food Additives Handbook. Questo articolo non è disponibile.
Lingua: inglese
Editore: Springer, 1990
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Codice articolo 965205
- Titolo
- Food Additives Handbook
- Autore
- Lewis, Richard J.
- Editore
- Springer
- Anno di pubblicazione
- 1990
- Condizione
- As New
- Rilegatura
- Rilegato
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 0442205082
- ISBN 13
- 9780442205089
Provides data on some 1,350 food additives, including direct and indirect additives, packaging materials, pesticides, and selected animal drugs. Each additive is covered in a separate alphabetical entry which features physical properties, usage information, occupational restrictions, and toxicological data. Coverage extends to the additive's uses in food or food packaging materials, and specific foods where used. Annotation copyright Book News, Inc. Portland, Or.
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Sinossi
Book by Lewis Richard J
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