Food Adulteration and Food Fraud

Jonathan Rees

7 valutazioni di Goodreads

Lingua: inglese

Editore: Reaktion Books, 2020

178914194X / 9781789141948

Serie: Libro 4 di 5 - Food Controversies

Da: moluna, Greven, Germaniamoluna

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Examines the causes and effects of adulteration and fraud across the global food chain.&Uumlber den AutorJonathan Rees is professor of history at Colorado State University-Pueblo. His books on food history includes.

Codice articolo 302610266

Titolo
Food Adulteration and Food Fraud
Autore
Jonathan Rees
Editore
Reaktion Books
Anno di pubblicazione
2020
Condizione
New
Rilegatura
Brossura
Lingua
inglese
ISBN 10
178914194X
ISBN 13
9781789141948
Serie
Libro 4 di 5: Food Controversies

moluna

Greven, Germania

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