Food Chain Integrity: A Holistic Approach (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition): A Holistic Approach to Food Traceability, Safety, Quality and Authenticity

Lingua: inglese

Editore: Woodhead Publishing Ltd 2011-03-15, 2011

0857090682 / 9780857090683

Serie: Libro 108 di 301 - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

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Titolo
Food Chain Integrity: A Holistic Approach (Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition): A Holistic Approach to Food Traceability, Safety, Quality and Authenticity
Autore
Jeffrey Hoorfar,Kieran Jordan,Francis Butler,Raffaello Prugger
Editore
Woodhead Publishing Ltd 2011-03-15
Anno di pubblicazione
2011
Condizione
New
Rilegatura
Hardcover
Lingua
inglese
ISBN 10
0857090682
ISBN 13
9780857090683
Serie
Libro 108 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

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