On Food And Cooking: The Science and Lore of the Kitchen

Harold J. Mcgee

16.447 valutazioni di Goodreads

Lingua: inglese

Editore: Scribner September 1988, 1988

0020346212 / 9780020346210

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Dati bibliografici

Titolo
On Food And Cooking: The Science and Lore of the Kitchen
Autore
Harold J. Mcgee
Editore
Scribner September 1988
Anno di pubblicazione
1988
Condizione
Used Good
Rilegatura
Trade Paperback
Lingua
inglese
ISBN 10
0020346212
ISBN 13
9780020346210
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