Food Cultures of Israel: Recipes, Customs, and Issues (The Global Kitchen). Questo articolo non è disponibile.
Lingua: inglese
Editore: Greenwood, 2020
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- Titolo
- Food Cultures of Israel: Recipes, Customs, and Issues (The Global Kitchen)
- Autore
- Ashkenazi, Michael
- Editore
- Greenwood
- Anno di pubblicazione
- 2020
- Condizione
- Very Good
- Rilegatura
- hardcover
- Lingua
- inglese
- ISBN 10
- 1440866856
- ISBN 13
- 9781440866852
- Serie
- Libro 1 di 1: The Global Kitchen
This volume explores cuisine in Israel, including the country's food culture history, important dishes, current food issues, and more.
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Informazioni sull’autore
Michael Ashkenazi, PhD, is a consultant and retired professor of anthropology. He is coauthor of The World Cookbook: The Greatest Recipes from around the Globe (ABC-CLIO, 2014).
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