Neuware - Weil nichts komplexe Zusammenh�nge besser veranschaulicht als eine informative Grafik, kommt auch die K�chenliteratur nicht ohne aus. Ob popul�res Kochbuch, hauswirtschaftlicher Ratgeber oder ern�hrungswissenschaftliche Fachlekt�re, erst erkl�rende Abbildungen machen das Genre leicht verdaulich - und manchmal sogar sehr vergn�glich. Dieser Band zeigt die besten und originellsten Infografiken zum Essen, Trinken und Kochen und beantwortet wie ein illustriertes Schotts Sammelsurium auf witzige Weise so ziemlich jede Frage, die man sich je zu Essen und Trinken gestellt haben mag, und viele, auf die man nie gekommen w�re. Was hier nicht drinsteht, ist zum Verzehr auch nicht geeignet. Ein paar Kostproben: Sie wollten schon immer mal wissen, wie Maori kochen und wie man Fugu zubereitet, ohne dabei den L�ffel abzugeben Wie viele K�sesorten es gibt und wo sie herkommen Was sich so alles mit Wassermelonen anstellen l�sst Wo bei einem Fisch vorne ist Aus welchen Dingen man Speise�l machen kann Wie man Grillk�nig wird Was Ihr Sandwich denkt Wie eine Mikrowelle tickt und was in Ihrem K�hlschrank vorgeht Wann ein Martini wirklich staubtrocken ist Vom alt�gyptischen Fladenbrot bis zur Molekulark�che, von der home made Pizza bis zur Sternekocherei, Food & Drink Infographics behandelt alles mit ironischer Leichtigkeit und bleibt auf seiner bunten und geistreichen Bilderreise durch die Welt der Nahrungsmittel und Gastronomie keine Antwort schuldig. Es gibt Infografiken zu s�mtlichen Lebensmittelgruppen, Rezepte galore und jede Menge praktische Tipps f�r experimentierfreudige Genussmenschen, K�chenhobbyisten und Gourmets. Bon appetit!; Mehrsprachige Ausgabe.

Codice articolo 9783836568487

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Dati bibliografici

Titolo: Food & Drink Infographics : A Visual Guide to Culinary Pleasures
Editore: Taschen Gmbh Jul 2018
Data di pubblicazione: 2018
Lingua: Lingue multiple
ISBN 10: 3836568489
ISBN 13: 9783836568487
Rilegatura: Buch
Condizione: Neu
Dimensioni: 377 millimetri di larghezza per 255 millimetri di altezza per 46 millimetri di profondit�
Peso: 3722 grammi

Descrizione articolo

Riassunto

Amid our ever-growing consumption of data visualization, nothing makes for tastier morsels than the fine art of food and dining. Ushering the cookbook into the future, this volume gathers together the best infographics of all things eating, drinking, and cuisine, from measurement conversion charts and recipes for cookies and cocktails to stress-free party planning.

A must-have for every 21st-century foodie, this is gastro-guidance at its most visually appealing as much as expert. Want to master sashimi? Know the secret to perfectly grilled steak? Wow guests with your own dry martini? Food & Drink Infographics has all the answers and more, using the best culinary graphics to answer kitchen conundrums in lively, simple, and memorable form.

You’ll find infographics on all the food groups, from grains and pulses to fruit and vegetables, to fish, meat, and poultry. Recipe ideas include soups, sandwiches, snacks, sweet treats, and just-right dressings. Other sections cover flavor pairings, baking, cooking tools and techniques, and alcohols, coffee, and tea.

The book opens with a foreword by cooking author Michael Ruhlman, followed by a historic survey of food imagery examining how and where pictures have been used to enjoy, prepare, and serve food and drink, from Egyptian tomb paintings showing flatbread being made to 19th-century classics such as Mrs Beeton’s Book of Household Management. Slick, smart, and packed full of perfect nuggets of advice, Food & Drink Infographics rounds up a delightful visual exploration of food and dining as much as an indispensable collection of everyday tips, techniques, and temptations.

Informazioni sugli autori

Simone Klabin was born in Rio de Janeiro, Brazil, and moved to New York in the 1990s. She is a trained lawyer who has also written and lectured extensively about film, art, culture, and children’s media.

Julius Wiedemann ha studiato graphic design e marketing, e ha lavorato come art editor per diverse riviste di design e digital media a Tokyo. Le sue numerose pubblicazioni per i tipi di TASCHEN dedicati ai media digitali includono Illustration Now!, Logo Design, Jazz Covers e Information Graphics.

Le informazioni nella sezione "Su questo libro" possono far riferimento a edizioni diverse di questo titolo.

Descrizione libreria

Das Unternehmen AHA-BUCH GmbH: Seit der Gr�ndung von AHA-BUCH im Juli 2005 ist unser Hauptziel, zufriedenen Kunden so schnell und so preisg�nstig wie m�glich ihren B�cherwunsch zu erf�llen. Unsere Firma besch�ftigt 16 Mitarbeiter, die nur ein Ziel kennen: den Kunden und seine W�nsche! Auf �ber 3700 m2 Fl�che haben wir �ber 100.000 B�cher, Modernes Antiquariat und Spiele auf Lager.

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