Amid our ever-growing consumption of data visualization, nothing makes for tastier morsels than the fine art of food and dining. Ushering the cookbook into the future, this volume gathers together the best infographics of all things eating, drinking, and cuisine, from measurement conversion charts and recipes for cookies and cocktails to stress-free party planning.

A must-have for every 21st-century foodie, this is gastro-guidance at its most visually appealing as much as expert. Want to master sashimi? Know the secret to perfectly grilled steak? Wow guests with your own dry martini? Food & Drink Infographics has all the answers and more, using the best culinary graphics to answer kitchen conundrums in lively, simple, and memorable form.

You’ll find infographics on all the food groups, from grains and pulses to fruit and vegetables, to fish, meat, and poultry. Recipe ideas include soups, sandwiches, snacks, sweet treats, and just-right dressings. Other sections cover flavor pairings, baking, cooking tools and techniques, and alcohols, coffee, and tea.

The book opens with a foreword by cooking author Michael Ruhlman, followed by a historic survey of food imagery examining how and where pictures have been used to enjoy, prepare, and serve food and drink, from Egyptian tomb paintings showing flatbread being made to 19th-century classics such as Mrs Beeton’s Book of Household Management. Slick, smart, and packed full of perfect nuggets of advice, Food & Drink Infographics rounds up a delightful visual exploration of food and dining as much as an indispensable collection of everyday tips, techniques, and temptations.

Informazioni sugli autori

Simone Klabin was born in Rio de Janeiro, Brazil, and moved to New York in the 1990s. She is a trained lawyer who has also written and lectured extensively about film, art, culture, and children’s media.

Julius Wiedemann ha studiato graphic design e marketing, e ha lavorato come art editor per diverse riviste di design e digital media a Tokyo. Le sue numerose pubblicazioni per i tipi di TASCHEN dedicati ai media digitali includono Illustration Now!, Logo Design, Jazz Covers e Information Graphics.

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Diritto di recesso

Se sei un consumatore puoi recedere dal contratto in conformit� con quanto segue. Per Consumatore si intende qualsiasi persona fisica che agisce per scopi estranei alla propria attivit� commerciale, imprenditoriale, artigianale o professionale.

Informazioni sul diritto di recesso

Diritto legale di recesso

Hai il diritto di recedere dal presente contratto entro 14 giorni senza fornire alcuna motivazione.

Il periodo di recesso scade dopo 14 giorni dal giorno in cui tu o una terza parte, diversa dal vettore e da te indicata, acquisisce il possesso fisico dell'ultimo bene o dell'ultimo lotto o pezzo.

Per esercitare il diritto di recesso, compila e invia elettronicamente una dichiarazione esplicita sul nostro sito Web, alla voce “I miei acquisti” nella sezione “Mio account”. Ti comunicheremo senza indugio una conferma di ricezione di tale recesso su un supporto durevole (ad es. via e-mail).

Per rispettare il termine di recesso, � sufficiente inviare la comunicazione relativa all'esercizio del diritto di recesso prima della scadenza del periodo di recesso stesso.

Effetti del recesso

In caso di recesso dal presente contratto, ti rimborseremo tutti i pagamenti ricevuti, compresi i costi di spedizione (ad eccezione dei costi supplementari derivanti dalla tua eventuale scelta di un tipo di spedizione diverso dal tipo meno costoso di consegna standard da noi offerto).

Potremo effettuare una detrazione dal rimborso per la perdita di valore dei beni forniti, qualora tale perdita sia il risultato di una manipolazione non necessaria da parte tua.

Eseguiremo il rimborso senza indebito ritardo e non oltre 14 giorni dal giorno in cui saremo informati della tua decisione di recedere dal presente contratto.

Il rimborso sar� effettuato utilizzando lo stesso mezzo di pagamento da te usato per la transazione iniziale, salvo che tu non abbia espressamente concordato altrimenti; in ogni caso, non dovrai sostenere alcun costo quale conseguenza di tale rimborso.

Possiamo trattenere il rimborso finch� non avremo ricevuto i beni oppure finch� non avrai fornito la prova di averli rispediti, a seconda di quale condizione si verifichi per prima.

Dovrai rispedire i beni o consegnarli a Chiron Media, Wallingford, United Kingdom, senza indebito ritardo e, in ogni caso, entro 14 giorni dal giorno in cui ci hai comunicato la tua volont� di recedere dal presente contratto. Il termine � rispettato se rispedisci i beni prima della scadenza del periodo di 14 giorni. I costi diretti della restituzione dei beni saranno a tuo carico. Sei responsabile solo della diminuzione del valore dei beni risultante da una manipolazione diversa da quella necessaria per stabilire la natura, le caratteristiche e il funzionamento dei beni stessi.

Eccezioni al diritto di recesso

Il diritto di recesso non si applica a:

La fornitura di giornali, periodici o riviste ad eccezione dei contratti di abbonamento; e
La fornitura di contenuto digitale non fornito su un supporto materiale (ad es. su un CD o DVD), se al momento dell'invio dell'ordine hai accettato l'inizio dell'esecuzione e hai riconosciuto che non avresti potuto recedere una volta iniziata l'esecuzione.

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