Food Engineering

Lingua: inglese

Editore: John Wiley & Sons Nov 1999, 1999

0471322415 / 9780471322412

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Neuware - In diesem Laborhandbuch werden zunächst die Grundprinzipien der Lebensmitteltechnik vorgestellt. Es folgen viele Seiten nützlicher Hinweise für den Laboralltag: ausführlich erklärte Versuchsabläufe, exakte Angaben zur instrumentellen Ausrüstung und zum Betrieb der Geräte, Computersimulationstests und vieles mehr. Vor jeder Versuchsanleitung werden die Ziele des Experiments genau definiert. Im Anschluß finden sich Hilfestellungen zur Datenanalyse und Interpretation. (01/00).

Codice articolo 9780471322412

Titolo
Food Engineering
Autore
Sharma
Editore
John Wiley & Sons Nov 1999
Anno di pubblicazione
1999
Condizione
Neu
Rilegatura
Taschenbuch
Lingua
inglese
ISBN 10
0471322415
ISBN 13
9780471322412
Peso dell'articolo
684 grammi
Dimensioni
254x178x20 mm

AHA-BUCH GmbH

Einbeck, Germania

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