Food Inspection technology - (sensory evaluation part) (suitable for food inspection and quality control of technical expertise)(Chinese Edition)

Da: liu xing, Nanjing, JS, Cinaliu xing

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The pub Date :2007-01-01 Pages: 202 Publisher: China Light Industry Press book comprehensively covers the physiological and psychological basis of the food sensory evaluation. food sensory rating good practice principles. food texture evaluation. Contents: section II of the concept and meaning of the first chapter the first section of food sensory evaluation of food sensory evaluation applications and physiological and psychological basis of the first section of the second chapter of food sen.

Codice articolo CF009363

Dati bibliografici

Titolo
Food Inspection technology - (sensory evaluation part) (suitable for food inspection and quality control of technical expertise)(Chinese Edition)
Autore
WANG HAO MING
Condizione
New
Rilegatura
paperback

liu xing

Nanjing, JS, Cina

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