Food Microstructures: Microscopy, Measurement and Modelling

Libro 176 di 301: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Morris, Vic (Editor)/ Groves, Kathy (Editor)

ISBN 10: 0857095250 ISBN 13: 9780857095251
Editore: Woodhead Pub Ltd, 2013
Lingua: Inglese
Condizione: Nuovo Rilegato

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